60 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi Segedinski gulaš
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija Segedinskog gulaša koja koristi mljevenu svinjetinu za brže kuhanje, zadržavajući prepoznatljive okuse.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mljevena svinjetina600 g
- Kiseli kupus800 g
- Crveni luk1 velika glavica
- Slatka crvena paprika1.5 žlice
- Oštra crvena paprika0.5 žličice
- Slatko vrhnje150 ml
- Ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Kiseli kupus ocijedite i po potrebi narežite.
- 2
Crveni luk sitno nasjeckajte.
- 3
U loncu zagrijte ulje, dodajte luk i pirjajte dok ne omekša.
- 4
Dodajte mljevenu svinjetinu i pržite dok ne promijeni boju, razbijajući grudice.
- 5
Umiješajte slatku i oštru papriku, kratko popržite.
- 6
Dodajte kiseli kupus, posolite i popaprite. Podlijte s malo vode.
- 7
Poklopite i kuhajte oko 30-40 minuta, dok se okusi ne prožmu.
- 8
Umiješajte slatko vrhnje i kuhajte još 5-10 minuta da se umak zgusne.
- 9
Poslužite vruće.
