Brzi goveđi gulaš
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog gulaša, idealna za one s manje vremena, ali još uvijek puna okusa.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Goveđe meso (but ili slično, narezano na manje kocke)700 g
- Luk300 g
- Slatka crvena paprika (mljevena)2 žlice
- Papar (svježe mljeveni)1 žličica
- Solpo ukusu
- Rajčica (pire)1 žlica
- Goveđi temeljac ili voda400 ml
- Ulje2 žlice
- Češnjak2 režnja
- Mala žlica oštrog brašna (opcionalno za zgušnjavanje)1
Koraci
- 1
Narežite govedinu na manje kocke (oko 2 cm). Posolite i popaprite.
- 2
Na ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
- 3
Dodajte govedinu i pržite dok ne porumeni sa svih strana.
- 4
Sklonite s vatre, umiješajte papriku i pire od rajčice. Kratko promiješajte.
- 5
Dodajte protisnuti češnjak i temeljac/vodu. Pustite da zakuha.
- 6
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 45-60 minuta, ili dok meso ne omekša.
- 7
Ako želite gušći umak, razmutite žličicu brašna u malo hladne vode i umiješajte u gulaš pred kraj kuhanja. Kuhajte još par minuta.
- 8
Posolite i popaprite po ukusu. Poslužite vruće.
