Klasični popečci od tikvica
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Osnovni i najomiljeniji recept za hrskave popečke od naribane tikvice, jaja, brašna i začina, pržene do zlatno-smeđe boje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Tikvice500g
- Jaja2 kom
- Pšenično brašno100g
- Mlijeko50ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Ulje za prženjedovoljno
Koraci
- 1
Tikvice naribajte krupno i posolite. Ostavite da odstoje 10 minuta, zatim ih dobro ocijedite rukama ili kroz gazu kako biste uklonili višak tekućine.
- 2
U zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice, jaja, mlijeko, brašno, sol i papar. Dobro promiješajte da dobijete smjesu gustoće kiselog vrhnja.
- 3
Na tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
- 4
Žlicom stavljajte smjesu na zagrijano ulje, formirajući male okrugle popečke.
- 5
Pržite popečke s obje strane dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi, otprilike 3-4 minute po strani.
- 6
Izvadite popečke na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
- 7
Poslužite tople, po želji s kiselim vrhnjem ili umakom od češnjaka.
