Pileći paprikaš s gljivama i vrhnjem
65% autentično · Hrvatska
Kreativna varijacija pilećeg paprikaša obogaćena šampinjonima i dodatnim vrhnjem za bogatiji okus i teksturu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa ili zabatak700 g
- Crveni luk2 velike glavice
- Šampinjoni250 g
- Slatka crvena paprika u prahu2 žlice
- Vrhnje za kuhanje250 ml
- Svinjska mast ili ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Voda ili pileći temeljacpo potrebi
- Svježi koparza ukras
Koraci
- 1
Piletinu narežite na komade veličine zalogaja. Šampinjone očistite i narežite na ploške.
- 2
Luk sitno nasjeckajte.
- 3
U loncu zagrijte mast ili ulje. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša, oko 8-10 minuta.
- 4
Dodajte piletinu i popržite je sa svih strana.
- 5
Dodajte narezane šampinjone i pirjajte dok ne omekšaju i ne puste vodu, oko 5-7 minuta.
- 6
Umiješajte papriku u prahu, sol i papar. Kratko promiješajte.
- 7
Dolijte vodu ili temeljac da prekrije sastojke. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte 25-30 minuta dok piletina ne bude kuhana.
- 8
Umiješajte vrhnje za kuhanje. Kuhajte još 5-10 minuta dok se umak ne zgusne. Po potrebi prilagodite okus začinima.
- 9
Poslužite vruće, ukrašeno svježim koprom.
