Klasične Krvavice s Kiselim Zeljem
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno jelo od krvavica (kobasica od krvi) posluženih s pirjanim kiselim kupusom, često začinjeno lovorovim listom i paprom. Klasična udobna hrana.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Krvavice800g
- Kiselo zelje (kupus)1kg
- Svinjska mast ili ulje2 žlice
- Luk1 veći
- Lovorov list2-3 komada
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Isperite kiselo zelje i ocijedite ga. Ako je previše kiselo, možete ga kratko prokuhati u čistoj vodi i ponovno ocijediti.
- 2
Na svinjskoj masti ili ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast.
- 3
Dodajte kiselo zelje, lovorov list, sol i papar. Pirjajte na laganoj vatri oko 45-60 minuta, povremeno podlijevajući vodom ako je potrebno, dok zelje ne omekša.
- 4
Dok se zelje pirja, na tavi na malo masti ili ulja ispecite krvavice sa svih strana dok ne dobiju lijepu smeđu boju i ne budu vruće iznutra.
- 5
Poslužite pečene krvavice vruće, uz prilog od pirjanog kiselog zelja.
