Krvavice s Kiselim Zeljem i Jabukama
85% autentično · Hrvatska
Regionalna varijacija koja dodaje slatkoću i voćnu notu jabuka pirjanom kiselom zelju, stvarajući zanimljiv kontrast okusa s krvavicama.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Krvavice800g
- Kiselo zelje (kupus)800g
- Jabuke (kiselije sorte)2 veće
- Svinjska mast ili ulje2 žlice
- Luk1 srednji
- Šećer1 žlica
- Lovorov list1 komad
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Isperite i ocijedite kiselo zelje. Ogulite jabuke, uklonite sjemenke i narežite ih na kockice.
- 2
Na masti ili ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte kiselo zelje, lovorov list, šećer, sol i papar. Pirjajte oko 30 minuta.
- 3
Dodajte narezane jabuke i nastavite pirjati još 15-20 minuta dok jabuke ne omekšaju, a zelje se sjedini s voćnom aromom. Podlijevajte vodom po potrebi.
- 4
U međuvremenu, ispecite krvavice na tavi na malo masti ili ulja dok ne budu pečene i vruće iznutra.
- 5
Poslužite pečene krvavice uz pirjano kiselo zelje s jabukama.
