30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi Zagrebački odrezak (pojednostavljeni)
75% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija Zagrebačkog odreska, idealna za brzi ručak ili večeru, s istim bogatim okusom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileći file4 komada
- Šunka u listićima4 kriške
- Sir u listićima (topivi)4 kriške
- Brašno100 g
- Jaja2 komada
- Krušne mrvice150 g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Ulje za prženjedovoljno
Koraci
- 1
Pileće file prerežite vodoravno na pola da dobijete tanje odreske.
- 2
Odreske posolite i popaprite.
- 3
Na svaki odrezak stavite krišku šunke i krišku sira. Preklopite odrezak.
- 4
Pripremite tri tanjura: jedan s brašnom, jedan s razmućenim jajima, jedan s krušnim mrvicama.
- 5
Odrezak uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u krušne mrvice.
- 6
U tavi zagrijte ulje i pržite odreske dok ne porumene s obje strane.
- 7
Izvadite i ocijedite na papirnatom ubrusu.
- 8
Poslužite odmah.
