30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi Naravni Odrezak u Umaku
80% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog prirodnog odreska, idealna za brzi obrok. Koristi manje sastojaka, ali zadržava bogat okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svinjski lungić600g
- Glavica luka1
- Svinjska mast ili ulje1 žlica
- Goveđi ili povrtni temeljac300ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi vlasac ili peršinza ukras
Koraci
- 1
Svinjski lungić narežite na tanke odreske, istucite ih te posolite i popaprite.
- 2
Na vrućoj masti ili ulju kratko popržite odreske s obje strane (oko 2 minute po strani). Izvadite ih.
- 3
Na istoj tavi popržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
- 4
Ulijte temeljac, vratite odreske u tavu i pustite da sve zajedno kratko prokrčka (oko 5-7 minuta) dok se umak malo ne zgusne.
- 5
Poslužite odmah, ukrašeno vlascem ili peršinom.
