120 minvrijeme
Lakotežina
2Porcije
—Ocjena
Brza pečena svinjska koljenica u pivu
80% autentično · Hrvatska
Jednostavnija i brža verzija pečene koljenice, marinirana u pivu i pečena do hrskavosti.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svinjska koljenica2 komada
- Tamno pivo750 ml
- Senf2 žlice
- Kim1 žličica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Koljenice operite, osušite i zarežite kožu.
- 2
Pomiješajte senf, kim, sol i papar. Premazite koljenice.
- 3
Stavite koljenice u vrećicu za pečenje ili posudu, prelijte pivom.
- 4
Ostavite da se marinira barem 30 minuta na sobnoj temperaturi ili duže u hladnjaku.
- 5
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 1.5 - 2 sata, povremeno okrećući i podlijevajući pivom.
- 6
Zadnjih 15 minuta pojačajte temperaturu na 220°C za hrskaviju kožu.
- 7
Izvadite i poslužite vruće.
