75 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Dalmatinski svinjski ražnjići s ružmarinom
85% autentično · Hrvatska
Svinjski ražnjići inspirirani dalmatinskom kuhinjom, s dodatkom svježeg ružmarina i češnjaka.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svinjski kare1 kg
- Slanina150 g
- Svježi ružmarin3-4 grančice
- Češnjak4 režnja
- Maslinovo ulje80 ml
- Bijelo vino50 ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Narežite svinjski kare na kocke od 3 cm.
- 2
Slaninu narežite na manje komade.
- 3
Češnjak sitno nasjeckajte, a listiće ružmarina odvojite od grančica.
- 4
U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, bijelo vino, nasjeckani češnjak, listiće ružmarina, sol i papar.
- 5
Dodajte svinjske kocke i slaninu u marinadu. Ostavite da se marinira najmanje 1 sat.
- 6
Nabodite meso i slaninu na ražnjiće, izmjenjujući ih.
- 7
Pecite na roštilju ili u pećnici na 200°C oko 20-25 minuta, okrećući povremeno.
- 8
Poslužite vruće, po želji pokapano maslinovim uljem.
