45 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasični Faširanci (Ćufte)
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalne pohane mesne okruglice, sočne iznutra i hrskave izvana, poslužene s pire krumpirom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mljeveno meso (svinjetina i junetina)500g
- Luk1 glavica
- Jaja1 kom
- Mlijeko50 ml
- Stari kruh ili krušne mrvice100g
- Brašno za paniranje100g
- Ulje za prženje200 ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Peršinpo ukusu
Koraci
- 1
Potopite stari kruh u mlijeko.
- 2
Sitno nasjeckajte luk.
- 3
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, ocijeđeni kruh, luk, jaje, sol i papar.
- 4
Dobro izmijesite smjesu dok ne postane homogena.
- 5
Oblikujte male okruglice ili pljeskavice.
- 6
Uvaljajte svaku okruglicu u brašno.
- 7
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- 8
Pržite faširance dok ne porumene sa svih strana i ne budu pečeni iznutra (oko 5-7 minuta po strani).
- 9
Izvadite faširance na papirnati ubrus da upiju višak masnoće.
- 10
Poslužite toplo, po želji posuto sjeckanim peršinom.
