30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi Pileći Rižoto
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog pilećeg rižota, idealna za brzi ručak ili večeru. Koristi prethodno kuhanu piletinu i manje sastojaka za bržu pripremu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Prethodno kuhana piletina (pečena ili kuhana)300g
- Riža kratkog zrna (npr. Carnaroli ili Arborio)250g
- Pileći temeljac800ml
- Malo bijelog vina (opcionalno)50ml
- Mala glavica luka1
- Malo maslaca30g
- Naribani tvrdi sir (npr. Grana Padano)40g
- Grašak (svježi ili smrznuti)100g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Nasjeckajte luk.
- 2
U tavi otopite maslac, dodajte luk i dinstajte dok ne omekša.
- 3
Dodajte rižu i kratko je popržite.
- 4
Ako koristite, dodajte bijelo vino i kuhajte dok ne ispari.
- 5
Postupno dodajte vrući temeljac, miješajući, dok riža ne bude kuhana (oko 15-18 minuta).
- 6
Pred kraj kuhanja dodajte grašak.
- 7
Umiješajte natrganu kuhanu piletinu i naribani sir. Miješajte dok se ne sjedini.
- 8
Začinite solju i paprom po ukusu.
- 9
Poslužite toplo.
