30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi rižoto od sipe s povrćem
75% autentično · Mediteranska
Pojednostavljena verzija rižota od sipe, idealna za brzi ručak ili večeru, s dodatkom svježeg povrća.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Riža Arborio250g
- Sipa (svježa ili smrznuta)300g
- Crnilo sipe (opcionalno)1 vrećica
- Povrtna juha600ml
- Mala glavica luka1
- Mlada mrkva1
- Mala tikvica1
- Maslinovo ulje2 žlice
- Limunova korica1 žličica
- Peršin (svježi, sjeckani)1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i narežite sipi na kockice. Nasjeckajte luk, mrkvu i tikvicu na male kockice.
- 2
Na maslinovom ulju kratko popržite sipi, zatim ih izvadite iz tave.
- 3
Na istoj tavi popržite luk, mrkvu i tikvicu dok ne omekšaju.
- 4
Dodajte rižu i kratko je popržite.
- 5
Ako koristite, dodajte crnilo sipe i promiješajte.
- 6
Postupno dodajte vruću juhu, miješajući dok riža ne bude kuhana 'al dente'.
- 7
Vratite sipi u tavu, dodajte limunovu koricu i svježi peršin. Promiješajte.
- 8
Posolite i popaprite po ukusu. Poslužite odmah.
