Klasična Piletina u Umaku od Gorgonzole
Tradicionalno jelo · Talijanska
Klasično jelo talijanske kuhinje gdje se sočni komadi piletine poslužuju u bogatom i kremastom umaku od gorgonzole, uz dodatak bijelog vina i vrhnja.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Gorgonzola sir150g
- Vrhnje za kuhanje200ml
- Bijelo vino100ml
- Maslac30g
- Češnjak2 režnja
- Sok od limuna1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Pileća prsa narežite na kockice ili trakice. Posolite i popaprite.
- 2
Na maslacu prepržite sitno sjeckani češnjak dok ne zamiriše.
- 3
Dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni sa svih strana.
- 4
Podlijte bijelim vinom i pustite da alkohol ispari.
- 5
Dodajte vrhnje za kuhanje i smanjite vatru.
- 6
Dodajte izmrvljenu gorgonzolu i miješajte dok se ne otopi i umak ne postane gust.
- 7
Umiješajte sok od limuna. Probajte i po potrebi dodatno začinite solju i paprom.
- 8
Poslužite toplo, ukrašeno svježim peršinom.
