DishkinDishkin
Natrag
Klasične Kroštule
45 minvrijeme
Srednjetežina
6Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
380 kcalKalorije
7 gBjelančevine
45 gUgljikohidrati
18 gMasti

Po porciji · Približna procjena AI-ja

SlasticeTradicionalna jela

Klasične Kroštule

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Tradicionalne hrskave pržene slastice, poznate i kao 'uštipci' ili 'kroštule', omiljene u Dalmaciji. Izrađene od jednostavnog tijesta, pržene do zlatno-smeđe boje i posute šećerom u prahu.

Sastojci

Porcije6
  • glatko brašno500 g
  • jaja2 kom
  • šećer100 g
  • svinjska mast ili ulje50 ml
  • naribana korica limuna1 kom
  • rakija (komovica ili loza)2 žlice
  • solprstohvat
  • ulje za prženjedovoljno
  • šećer u prahu za posipanjepo želji

Koraci

  1. 1

    U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i naribanu koricu limuna.

  2. 2

    Dodajte jaja, mast (ili ulje) i rakiju. Zamijesite glatko tijesto.

  3. 3

    Tijesto ostavite pokriveno da odmara oko 30 minuta.

  4. 4

    Tijesto tanko razvaljajte (oko 2 mm debljine).

  5. 5

    Režite tijesto na trake širine oko 2-3 cm, a zatim svaku traku prerežite na pola po dužini. Na sredini svake trake napravite mali rez.

  6. 6

    Provucite jedan kraj trake kroz rez na sredini kako biste oblikovali mašnu ili cvijet.

  7. 7

    U dubokoj posudi zagrijte ulje za prženje na oko 170-180°C.

  8. 8

    Pržite kroštule u vrućem ulju dok ne postanu zlatno-smeđe s obje strane.

  9. 9

    Izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja.

  10. 10

    Poslužite posute šećerom u prahu.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brze Kroštule
70% autentično
Brzi desertiSlastice

Brze Kroštule

Pojednostavljena verzija klasičnih kroštula, idealna kada nemate puno vremena. Koristi manje sastojaka i kraće vrijeme pripreme, ali zadržava hrskavost i okus.

30 min 250 kcal

glatko brašno · jaje · šećer · mlijeko