20 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Kacsamáj Zsírjában (Serpenyős Változat)
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verzió, ahol a kacsamájat serpenyőben, kevés kacsazsírban pirítjuk meg. Ízletes és gyorsan elkészíthető.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Friss kacsamáj400 g
- Kacsa zsír2-3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Friss petrezselyemapróra vágva, díszítéshez
Lépések
- 1
A kacsamájat tisztítsuk meg, és vágjuk kb. 1-1.5 cm vastag szeletekre.
- 2
Sózzuk, borsozzuk a májszeleteket.
- 3
Egy serpenyőben hevítsünk fel 2-3 evőkanál kacsazsírt közepes lángon.
- 4
Helyezzük a májszeleteket a forró zsírba, és süssük oldalanként 2-3 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek, de belül még kissé rózsaszínek maradnak.
- 5
Azonnal tálaljuk, megszórva frissen vágott petrezselyemmel.
