Spenótos Lazac Ricottával és Citrommal
70% autentikus · Olasz-ihletésű
Egy kreatív csavar a klasszikuson, ahol a ricotta krémes textúrát ad a spenótnak, és a citrom frissességet kölcsönöz a lazacnak.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Lazacfilé4 db (kb. 150g/db)
- Friss spenót400 g
- Ricotta sajt200 g
- Fokhagyma2 gerezd
- Citrom1 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
- Reszelt parmezán (opcionális)30 g
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Sózd, borsozd be a lazacfiléket.
- 2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd kb. 1 percig.
- 3
Add hozzá a spenótot, és párold, amíg összeesik. Sózd, borsozd.
- 4
Keverd a spenóthoz a ricottát, a citrom reszelt héját és levének felét. Jól elegyítsd.
- 5
Egy sütőedény aljára terítsd a ricottás spenótos keveréket. Helyezd rá a lazacfiléket. Locsold meg a maradék citromlével.
- 6
Süsd előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg a lazac átsül. Ha használod, szórd meg a tetejét parmezánnal az utolsó 5 percben.
- 7
Tálald frissen, esetleg petrezselyemmel díszítve.
