Klasszikus Halas Taco
Hagyományos étel · Mexikói
Az autentikus halas taco, friss alapanyagokkal és gazdag ízekkel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Fehér halfilé (pl. tőkehal, lazac)500 g
- Kukoricatortilla8 db
- Vöröskáposzta1/4 fej
- Paradicsom2 db
- Vöröshagyma1/2 db
- Jalapeño paprika1 db
- Lime2 db
- Koriander1 csokor
- Majonéz100 g
- Chipotle paprika (szószban vagy szárítva)1 tk
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 ek
Lépések
- 1
A halat sózd, borsozd, majd olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára.
- 2
Közben a vöröskáposztát vékony csíkokra vágd.
- 3
A paradicsomot, vöröshagymát és jalapeñót apróra kockázd fel (ez a pico de gallo alapja). Keverd össze, sózd, borsozd, és adj hozzá egy kevés lime levét.
- 4
A majonézt keverd össze a chipotle paprikával és egy kevés lime lével. Kóstold meg, és ha szükséges, sózd.
- 5
A tortillákat melegítsd meg.
- 6
A sült halat villával törd kisebb darabokra.
- 7
Töltsd meg a tortillákat a haldarabokkal, káposztával, pico de gallóval, locsold meg chipotle szósszal, és szórd meg friss korianderrel. Tálald azonnal.
