Ricottás Cukkinitekercs Pesto és Napfényen Szárított Paradicsommal
70% autentikus · Olasz (kreatív)
Egy ízletes csavar a klasszikuson, friss pestóval és aszalt paradicsommal gazdagítva a ricottás tölteléket.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Cukkini4 közepes
- Ricotta sajt250 g
- Bazsalom pesto3 evőkanál
- Napfényen szárított paradicsom50 g, aprítva
- Fokhagyma1 gerezd, zúzva
- Extra szűz olívaolaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A cukkinit vágja vékony, hosszú csíkokra (kb. 3-4 mm vastag).
- 2
Grillezze vagy serpenyőben süsse a cukkini csíkokat mindkét oldalon enyhén aranybarnára. Sózza, borsozza.
- 3
Keverje össze a ricottát a pestóval, az aprított napfényen szárított paradicsommal, a zúzott fokhagymával, olívaolajjal, sóval és borssal.
- 4
Kenjen egy vékony réteg ricottás keveréket minden egyes grillezett cukkini csíkra.
- 5
Óvatosan tekerje fel a cukkini csíkokat.
- 6
Hűtse legalább 30 percig tálalás előtt.
- 7
Tálaláskor díszítse friss bazsalikomlevelekkel és néhány darab napfényen szárított paradicsommal.
