Sült karfiolszelet zöldfűszeres joghurtmártogatóssal
70% autentikus · Modern Európai
Egy kreatívabb változat, ahol a sült karfiolszeleteket frissítő, zöldfűszeres joghurtmártogatóssal tálaljuk. Gyorsabb és könnyedebb, mint a hagyományos rántott verzió.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Karfiol1 közepes fej
- Olívaolaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Natúr joghurt200 g
- Friss kapor2 evőkanál, aprítva
- Friss petrezselyem2 evőkanál, aprítva
- Fokhagyma1 gerezd, zúzva
- Citromlé1 evőkanál
Lépések
- 1
A karfiolt rózsáira szedjük, majd a vastagabb szeleteket kb. 1.5-2 cm vastagra vágjuk.
- 2
A karfiolszeleteket egy tepsibe rendezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.
- 3
Előmelegített sütőben 200°C-on kb. 20-25 percig sütjük, amíg megpuhul és enyhén megbarnul a széle.
- 4
Mialatt a karfiol sül, elkészítjük a mártogatóst: a joghurtot összekeverjük az aprított kaporral, petrezselyemmel, zúzott fokhagymával és citromlével. Sózzuk, borsozzuk.
- 5
A megsült karfiolszeleteket a mártogatóssal együtt tálaljuk.
