30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Sütőtökös Rizottó
70% autentikus · Olasz (gyorsított)
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a sütőtökös rizottónak, ideális hétköznap estére.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Előfőzött rizs (pl. Arborio vagy Carnaroli)300 g
- Sütőtök kockák (párolt vagy sült)300 g
- Tejszín100 ml
- Zöldség alaplé (kockából is jó)500 ml
- Vöröshagyma1/2 közepes fej
- Fokhagyma1 gerezd
- Olívaolaj2 evőkanál
- Reszelt parmezán sajt50 g
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Friss petrezselyemegy csokor
Lépések
- 1
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
- 2
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát.
- 3
Hozzáadjuk az előfőzött rizst, és pár percig pirítjuk.
- 4
Felöntjük a zöldség alaplével, és felforraljuk. Hozzáadjuk a sütőtök kockákat.
- 5
Főzzük pár percig, amíg a rizs megpuhul és a folyadék kissé besűrűsödik.
- 6
Hozzáadjuk a tejszínt és a parmezánt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Jól elkeverjük.
- 7
Friss petrezselyemmel megszórva azonnal tálaljuk.
