30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Hagyományos Muhammara
Hagyományos étel · Közel-keleti
Gazdag és ízletes, hagyományos muhammara, sült paprikával, dióval és gránátalmasziruppal. Tökéletes mártogatós vagy kenhető.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sült piros kaliforniai paprika3 db
- Dió1 csésze
- Zsemlemorzsa1/2 csésze
- Extra szűz olívaolaj1/4 csésze
- Gránátalmaszirup2 evőkanál
- Citromlé1 evőkanál
- Őrölt kömény1 teáskanál
- Pehely chili paprika1/2 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Friss petrezselyem (díszítéshez)2 evőkanál, aprítva
Lépések
- 1
A paprikákat süsd meg, amíg a héjuk megfeketedik, majd tedd őket egy tálba, és fedd le fóliával, hogy párolódjanak. Hámozd meg, távolítsd el a magokat és a szárakat.
- 2
Egy konyhai robotgépben dolgozd össze a sült paprikát, a diót, a zsemlemorzsát, az olívaolajat, a gránátalmaszirupot, a citromlevet, a köményt és a chili paprikát, amíg durva pasztává nem áll össze.
- 3
Sózd és borsozd ízlés szerint.
- 4
Tálald egy tálban, megszórva aprított petrezselyemmel és egy kevés dióval.
