Teljes kiőrlésű Pita Kenyér Magokkal
80% autentikus · Egészségtudatos / Modern
Egy táplálóbb változat, teljes kiőrlésű liszttel és egészséges magokkal gazdagítva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű liszt300 g
- Finomliszt200 g
- Szárított élesztő7 g
- Langyos víz300 ml
- Só10 g
- Szezám mag2 evőkanál
- Lenmag1 evőkanál
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel a langyos víz felében. Hagyd állni 5-10 percig.
- 2
Keverd össze a kétféle lisztet és a sót egy nagy tálban. Add hozzá az élesztős vizet és a maradék vizet.
- 3
Gyúrd a tésztát simára és rugalmasra kb. 10 percig. A végén keverd bele a magokat.
- 4
Formázz a tésztából gombócot, tedd olajozott tálba, fedd le és keleszd meleg helyen kb. 1-1.5 órán át.
- 5
A megkelt tésztát oszd 8 részre. Formázz belőlük gombócokat, majd pihentesd 10 percig.
- 6
Nyújtsd ki a gombócokat kb. 0.5 cm vastag körré.
- 7
Melegíts elő sütőlemezt vagy sütőkövet 230-250°C-ra.
- 8
Süsd a pitákat 3-5 percig, amíg felpuffadnak és aranybarnák lesznek. Fordítsd meg és süsd még 1-2 percig.
- 9
Tedd tiszta konyharuhára és fedd le.
