60 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Bajor Perec
70% autentikus · Német
Egy egyszerűsített változat a klasszikus bajor perecről, kevesebb kelesztési idővel, de hasonlóan finom végeredménnyel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt400 g
- instant élesztő1 tasak (7 g)
- langyos víz200 ml
- cukor1 teáskanál
- só1 teáskanál
- szódabikarbóna30 g
- tojás1 db
- durva szemű sóízlés szerint
Lépések
- 1
Keverd össze a lisztet, az instant élesztőt, a cukrot és a sót. Add hozzá a langyos vizet, és gyúrd tésztává.
- 2
Keleszd a tésztát meleg helyen kb. 30 percig.
- 3
Formázd a tésztát pereccé, mint a hagyományos változatnál.
- 4
Készítsd el a szódabikarbónás fürdőt, és mártsd bele a pereceket 20 másodpercre.
- 5
Kend meg tojással, szórd meg sóval.
- 6
Süsd 200°C-on kb. 12-15 percig.
