Teljes Kiőrlésű Hamburgerzsemle
80% autentikus · Egészségtudatos Amerikai
Egy egészségesebb változat a hagyományos hamburgerzsemléről, teljes kiőrlésű liszt felhasználásával, enyhén diós ízzel és textúrával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- teljes kiőrlésű liszt300 g
- finomliszt200 g
- élesztő20 g friss vagy 7 g szárított
- méz30 g
- só10 g
- langyos tej250 ml
- vaj40 g olvasztott
- tojás1 db (a kenéshez)
- napraforgómagízlés szerint (a szóráshoz)
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel a langyos tej felében a mézzel.
- 2
Keverd össze a kétféle lisztet a sóval. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a maradék langyos tejet és az olvasztott vajat. Gyúrd sima tésztává.
- 3
Keleszd a tésztát meleg helyen, amíg duplájára nő (kb. 1 óra).
- 4
Oszd a tésztát 8 részre, formázz belőlük gömböket, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- 5
Keleszd újra kb. 30 percig.
- 6
Kend meg a zsemlék tetejét felvert tojással, szórd meg napraforgómaggal.
- 7
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
