Klasszikus Sajtos Tépőkenyér
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, omlós és sajtos tépőkenyér, tökéletes reggelire vagy uzsonnára. A tészta puha, a sajt pedig olvadva borítja be.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő20 g
- tej250 ml
- tojás1 db
- cukor1 teáskanál
- só1 teáskanál
- reszelt sajt (pl. trappista)200 g
- vaj vagy olaj a kenéshezízlés szerint
Lépések
- 1
A tejet langyosítsuk meg, adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, majd futtassuk fel.
- 2
A liszthez adjuk hozzá a sót, a felfuttatott élesztőt és a tojást. Gyúrjuk rugalmas tésztává.
- 3
Kelesztjük a tésztát meleg helyen kb. 30-40 percig, amíg duplájára nő.
- 4
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra.
- 5
Szórjuk meg a reszelt sajttal, majd óvatosan hajtsuk vagy tépkedjük össze a tésztát, hogy a sajt befedje.
- 6
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük meg olvasztott vajjal vagy olajjal.
- 7
Süssük előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
