Hagyományos Wontonleves
Hagyományos étel · Kínai
Egy klasszikus, gazdag ízvilágú kínai leves, melyet finom, házi készítésű wonton tésztával és ízletes töltelékkel készítenek. Tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- wonton tészta30 lap
- darált sertéshús250 g
- garnélarák, apróra vágva100 g
- új-zélandi spenót50 g
- gyömbér, reszelve1 tk
- fokhagyma, aprítva2 gerezd
- szójaszósz2 ek
- szezámolaj1 ek
- rizsbor (Shaoxing)1 ek
- csirkealaplé1.5 liter
- zöldhagyma, karikázva2 szál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Készítsd el a tölteléket: keverd össze a darált sertéshúst, a garnélarákot, a reszelt gyömbért, az aprított fokhagymát, a szójaszószt, a szezámolajat és a rizsbort. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- 2
Töltsd meg a wonton lapokat: tegyél egy kiskanál tölteléket minden lap közepére. Nedvesítsd meg a széleket vízzel, és hajtsd félbe, majd a sarkokat összecsípve formázz wontonokat.
- 3
Melegítsd fel a csirkealaplevet egy nagy lábasban.
- 4
Óvatosan add hozzá a wontonokat az alapléhez, és főzd kb. 5-7 percig, amíg feljönnek a víz tetejére és megfőnek.
- 5
Add hozzá a spenótot az utolsó percben, hogy kissé megfonnyadjon.
- 6
Tálald a wontonokat az alaplével együtt. Szórd meg friss zöldhagymával.
