Gyors Sertéshúsos Bánh Mì
70% autentikus · Vietnámi ihletésű
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a Bánh Mì-ről, amely még mindig megőrzi az eredeti ízeket. Ideális, ha kevés az időnk, de valami különlegesre vágyunk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Bagett kenyér4 db
- Sertéshús (pl. karaj vagy comb)400 g
- Sárgarépa1 db
- Vajda (daikon retek)1/2 db
- Uborka1/2 db
- Friss koriander1/2 csokor
- Majonéz4 ek
- Chili szósz (pl. Sriracha)2 ek
- Húspác: szójaszósz, fokhagyma, gyömbér, feketebors
- Páclé a zöldségekhez: ecet, cukor, só
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A sertéshúst vékony csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd kevés szójaszósszal, aprított fokhagymával és gyömbérrel ízesítjük. Serpenyőben gyorsan megsütjük.
- 2
A sárgarépát és a vajdát vékony csíkokra reszeljük vagy julienne-re vágjuk. Egy tálban összekeverjük 1 evőkanál ecettel, 1 teáskanál cukorral és egy csipet sóval. Rövid ideig pácoljuk.
- 3
A bagetteket félbevágjuk és enyhén megpirítjuk.
- 4
A majonézt összekeverjük a chili szósszal.
- 5
A bagettek alsó felét megkenjük a csípős majonézzel. Megtöltjük a sült hússal, a pácolt zöldségekkel, uborkacsíkokkal és friss korianderrel.
- 6
Azonnal tálaljuk.
