Sertéshúsos Bánh Mì Grillezett Ananásszal
60% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy kreatív Bánh Mì változat, amely édes és savanyú grillezett ananászt ad a klasszikus sertéshúshoz, egyedi ízvilágot teremtve.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Bagett kenyér4 db
- Sertéstarja400 g
- Friss ananász1/2 db
- Sárgarépa1 db
- Vajda (daikon retek)1/2 db
- Friss koriander1 csokor
- Hoisin szósz3 ek
- Sriracha1 ek
- Páclé a húshoz: szójaszósz, fokhagyma, gyömbér, ötfűszer
- Páclé a zöldségekhez: ecet, cukor, só
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A sertéshúst vékony szeletekre vágjuk, és a klasszikus Bánh Mì páclével (szójaszósz, fokhagyma, gyömbér, ötfűszer, só, bors) bepácoljuk.
- 2
Az ananászt szeletekre vágjuk, és grill serpenyőben vagy grillen megsütjük, amíg enyhén karamellizálódik.
- 3
A sárgarépát és a vajdát vékony csíkokra vágjuk, és ecetes-cukros páclében marináljuk.
- 4
A bagetteket félbevágjuk és megpirítjuk.
- 5
A sertéshúst serpenyőben megsütjük.
- 6
Egy kis tálban összekeverjük a hoisin szószt és a srirachát.
- 7
A bagettek alsó felét megkenjük a hoisin-sriracha szósszal. Megtöltjük a sült sertéshússal, a grillezett ananásszal, a pácolt zöldségekkel és friss korianderrel.
- 8
Azonnal tálaljuk.
