30 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Klasszikus Tteokbokki
Hagyományos étel · Koreai
A népszerű koreai utcai étel, amely csípős, édes és sós ízvilágáról ismert. A tészta rágós, a szósz gazdag és fűszeres.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tteok (koreai rizstészta)500g
- Hal pép (eomuk)200g
- Gochujang (koreai csípős chili paszta)4 evőkanál
- Gochugaru (koreai chili pehely)2 evőkanál
- Szójaszósz2 evőkanál
- Cukor1 evőkanál
- Fokhagyma (apróra vágva)2 gerezd
- Zöldhagyma (felvágva)1 szál
- Víz2 csésze
- Szezámolaj1 teáskanál
- Szezám mag1 teáskanál
Lépések
- 1
Áztassa a rizstésztát hideg vízbe 10 percig, majd csepegtesse le.
- 2
Vágja a hal pépet tetszőleges formákra.
- 3
Egy serpenyőben keverje össze a gochujangot, gochugarut, szójaszószt, cukrot, apróra vágott fokhagymát és vizet. Forralja fel.
- 4
Adja hozzá a rizstésztát és a hal pépet a szószhoz. Főzze közepes lángon kb. 10-15 percig, vagy amíg a tészta megpuhul és a szósz besűrűsödik, gyakran megkeverve.
- 5
Keverje bele a szezámolajat és a felét a zöldhagymának.
- 6
Tálaláskor szórja meg a maradék zöldhagymával és szezám maggal.
