Hagyományos Miso Ramen
Hagyományos étel · Japán
Egy gazdag és ízletes miso alapú ramen, mely tökéletes egy kiadós étkezéshez. Hagyományosan elkészített, mély ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Ramen tészta400g
- Csirke alaplé1.5 liter
- Miso paszta (vörös vagy fehér)150g
- Sertés hasa (chashu pork)200g
- Tojás4 db
- Zöldhagyma1 csokor
- Szárított tengeri alga (nori)4 lap
- Szezámolaj2 evőkanál
- Fokhagyma2 gerezd
- Gyömbér1 kis darab
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Főzzük meg a tojásokat lágyra (kb. 6-7 perc), majd hűtsük le és hámozzuk meg.
- 2
Aprítsuk fel a fokhagymát és a gyömbért.
- 3
Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés szezámolajat, és pirítsuk meg a fokhagymát és a gyömbért.
- 4
Öntsük hozzá a csirke alaplevet, és forraljuk fel.
- 5
Keverjük bele a miso pasztát, amíg teljesen feloldódik. Ne forraljuk fel újra erősen, csak melegítsük.
- 6
Főzzük meg a ramen tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
- 7
Tálaláskor a tésztát helyezzük a mély tálakba, öntsük rá a miso alaplevet.
- 8
Díszítsük a szeletelt sertéshússal, félbevágott tojással, aprított zöldhagymával és nori lappal.
