Nasi Goreng 'Belacan' Garnélával
85% autentikus · Indonéz
Egy gazdagabb, tenger gyümölcseivel gazdagított Nasi Goreng változat, intenzív garnéla ízzel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Jázmin rizs (főtt, kihűtött)4 csésze
- Nyers garnélarák (tisztított, farkincával)250 g
- Tojás2 db
- Salott-hagyma (apróra vágott)2 db
- Fokhagyma (aprítva)3 gerezd
- Chili paprika (apróra vágott, ízlés szerint)1-2 db
- Garinírozott garnélarák paszta (Terasi/Belacan)1.5 teáskanál
- Édes szójaszósz (Kecap Manis)3 evőkanál
- Lime leve1 evőkanál
- Növényi olaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Friss korianderdíszítéshez
- Lime ékdíszítéshez
Lépések
- 1
Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat közepes lángon. Készíts belőle rántottát, majd félre téve hűlni hagyd, utána vágd csíkokra.
- 2
Egy másik serpenyőben vagy wokban hevíts fel 2 evőkanál olajat magas lángon. Add hozzá a garnélákat és pirítsd 2-3 percig, amíg rózsaszínné nem válnak. Vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben add hozzá az aprított salott-hagymát, fokhagymát és chilit. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
- 4
Add hozzá a garnélarák pasztát és keverd el alaposan. Pirítsd további 1 percig.
- 5
Add hozzá a kihűtött főtt rizst. Kevergesd, amíg a rizs fel nem melegszik.
- 6
Öntsd rá az édes szójaszószt és a lime levét. Keverd össze alaposan.
- 7
Főzd 3-5 percig, amíg a rizs kissé megpirul és a szószok jól eloszlanak.
- 8
Kóstold meg és sózd ízlés szerint.
- 9
Keverd bele a félretett rántottát és a pirított garnélákat.
- 10
Tálald friss korianderrel megszórva és lime ékkel kínálva.
