30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Aloo Gobi
75% autentikus · indiai
Egyszerűsített változat a klasszikus Aloo Gobiból, kevesebb hozzávalóval és rövidebb főzési idővel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- fagyasztott karfiol rózsák500g
- kockázott burgonya (előfőzött vagy mirelit)400g
- hagymapor1 teáskanál
- fokhagymapor1 teáskanál
- curry por2 evőkanál
- kurkuma1/2 teáskanál
- növényi olaj1 evőkanál
- sóízlés szerint
- vízkb. 1/2 csésze
- friss koriander (opcionális)egy kevés
Lépések
- 1
Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat közepes lángon.
- 2
Hozzáadjuk a hagymaport, a fokhagymaport, a curry port és a kurkumát. Rövid ideig pirítjuk, amíg illatozni kezd.
- 3
Beletesszük a fagyasztott karfiolt és a burgonyát. Sózzuk.
- 4
Hozzáadjuk a vizet, jól elkeverjük, hogy a fűszerek bevonják a zöldségeket.
- 5
Lefedjük, és közepes lángon főzzük kb. 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- 6
Ha szükséges, fedő nélkül főzzük még pár percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
- 7
Friss korianderrel megszórva tálaljuk (ha használunk).
