240 percidő
Közepesnehézség
6Adagok
—Értékelés
Hagyományos Sólet füstölt hússal
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus, lassan főtt sólet, gazdag füstölt hús ízekkel, babbal és zöldségekkel. Ideális vasárnapi ebédre.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- szárított fehérbab500 g
- füstölt sertéscomb vagy csülök300 g
- vöröshagyma2 db
- fokhagyma3 gerezd
- pirospaprika (csemege és csípős)2 ek
- paradicsompüré2 ek
- babérlevél2 db
- sertészsír vagy olaj2 ek
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- vízelegendő
Lépések
- 1
A babot előző este beáztatjuk.
- 2
A füstölt húst megfőzzük, majd kockákra vágjuk. A főzőlevet félretesszük.
- 3
A hagymát apróra vágjuk, zsíron vagy olajon megpirítjuk.
- 4
Hozzáadjuk a pirospaprikát, a fokhagymát, és gyorsan elkeverjük.
- 5
Beletesszük a kockázott füstölt húst, a paradicsompürét, és felöntjük a félretett főzőlével és friss vízzel.
- 6
Hozzáadjuk az átmosott babot és a babérlevelet.
- 7
Lassan, fedő alatt főzzük kb. 2-3 órán keresztül, amíg a bab teljesen megpuhul és a szaft besűrűsödik. Sóval, borssal ízesítjük.
