40 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Pásztortarhonya
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető verzió a pásztortarhonyáról, ideális hétköznap estére. Kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tarhonya300 g
- Csabai kolbász vagy füstölt debreceni200 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Napraforgóolaj2 evőkanál
- Vízkb. 400 ml
- Petrezselyemfriss, díszítéshez
Lépések
- 1
A kolbászt karikákra vágjuk, a hagymát apróra.
- 2
Egy serpenyőben olajat hevítünk, a kolbászt megpirítjuk, majd kivesszük.
- 3
A visszamaradt zsiradékon a hagymát üvegesre pároljuk.
- 4
Hozzáadjuk a tarhonyát, és pár percig pirítjuk, amíg enyhén megbarnul.
- 5
Visszatesszük a kolbászt, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk.
- 6
Felforraljuk, majd lassú tűzön, lefedve pároljuk kb. 15-20 percig, amíg a tarhonya megpuhul és a folyadékot felszívja.
- 7
Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
