Gyors Csirke Satay Serpenyőben
75% autentikus · Ázsiai ihletésű
Egy gyorsított változat, amely elhagyja a nyársakat és a grillezést, helyette serpenyőben készül, így ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé400 g
- Földimogyoróvaj100 g
- Kókusztej150 ml
- Szójaszósz2 evőkanál
- Barna cukor1 evőkanál
- Lime leve1 evőkanál
- Fokhagyma (aprítva)2 gerezd
- Gyömbér (reszelt)1/2 teáskanál
- Chili szósz (pl. Sriracha)1 teáskanál
- Növényi olaj1 evőkanál
- Friss koriander (aprítva)díszítéshez
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A csirkét vágja kis, falatnyi kockákra.
- 2
Egy tálban keverje össze a földimogyoróvajat, a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a lime levét, az aprított fokhagymát, a reszelt gyömbért és a chili szószt. Keverje simára.
- 3
Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adja hozzá a csirkekockákat, sózza, borsozza, és süsse, amíg aranybarnára nem sül minden oldalon és át nem sül (kb. 5-7 perc).
- 4
Öntse a földimogyorós szószt a serpenyőbe a csirkére. Kevergesse, amíg a szósz bevonja a csirkét és kissé besűrűsödik (kb. 2-3 perc).
- 5
Tálalja azonnal, megszórva friss korianderrel és esetleg extra tört mogyoróval. Tálalható rizzsel vagy zöldségekkel.
