Hagyományos Disznótoros
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar disznótoros, amely sült sertéshúst, hurkát, kolbászt és hagymás krumplit tartalmaz. Igazi ünnepi fogás.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertéscomb1 kg
- Sertésoldalas500 g
- Füstölt kolbász300 g
- Májas hurka300 g
- Vérhurka300 g
- Burgonya1 kg
- Vöröshagyma2 fej
- Fokhagyma4 gerezd
- Zsír100 g
- Majoránna1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A sertéshúst és az oldalasokat sózd, borsozd, majd egy kevés zsíron süsd aranybarnára minden oldalukon.
- 2
Öntsd fel kevés vízzel, fedd le, és párold puhára (kb. 1.5-2 óra).
- 3
A kolbászokat süsd meg serpenyőben, vagy grillezd.
- 4
A hurkákat forró zsírban süsd ropogósra, vigyázva, hogy ne törjenek össze.
- 5
A burgonyát hámozd meg, kockázd fel, és a felkarikázott hagymával, zúzott fokhagymával, majoránnával, sóval, borssal és zsírral pirítsd aranybarnára.
- 6
Tálald a sült húsokat a kolbászokkal, hurkákkal és a hagymás krumplival. Köretként savanyúság is illik hozzá.
