Hagyományos sült hurka és kolbász
Hagyományos étel · Magyar
Klasszikus magyar fogás, melyben a fűszeres hurka és a testes kolbász együtt sül ropogósra. Tökéletes választás egy kiadós vacsorához, gyakran köretként kínálva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertés májas hurka500 g
- Sertés sült kolbász500 g
- Zsír vagy olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Céklaleves (opcionális, a hurka színezéséhez)1 dl
Lépések
- 1
A hurkát és a kolbászt szobahőmérsékletre tesszük.
- 2
Egy serpenyőben felmelegítjük a zsírt vagy olajat közepes lángon.
- 3
Óvatosan a serpenyőbe helyezzük a hurkát és a kolbászt. Ha a hurka szép piros színét szeretnénk, kevés céklalevet adhatunk hozzá a sütés elején.
- 4
Közepes lángon, forgatgatva sütjük a hurkát és a kolbászt, amíg minden oldalon szép aranybarnára és ropogósra sülnek. Ez körülbelül 20-30 percet vesz igénybe.
- 5
Sütés közben sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- 6
Tálalás előtt pár percig pihentetjük, majd szeletelve vagy egészben kínáljuk.
