Spenótfőzelék Kolbásszal és Sült Hagymával
60% autentikus · Magyar / Kreatív
Egy izgalmasabb spenótfőzelék változat, ahol a hagyományos ízeket gazdagítja a sült kolbász és a karamellizált hagyma.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Friss spenót800 g
- Vöröshagyma2 közepes fej
- Fokhagyma1 gerezd
- Liszt2 evőkanál
- Tejföl150 ml
- Vaj20 g
- Csípős kolbász (pl. csabai)150 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshez2 evőkanál
- Vízkb. 150 ml
Lépések
- 1
A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük és nagyobb darabokra vágjuk.
- 2
Az egyik vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. A másik vöröshagymát vékony karikákra vágjuk.
- 3
Egy lábasban vajat hevítünk, megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
- 4
Hozzáadjuk a spenótot, pároljuk, amíg összeesik.
- 5
Szórjuk meg liszttel, keverjük el, majd öntsük fel vízzel. Forraljuk fel.
- 6
Főzzük kb. 15 percig, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzről, belekeverjük a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk.
- 7
Közben a kolbászt karikákra vágjuk, és egy serpenyőben, kevés olajon ropogósra sütjük.
- 8
A vékonyra vágott hagymakarikákat egy másik serpenyőben, kevés olajon aranybarnára, karamellizálódva megsütjük.
- 9
A főzeléket tányérokra szedjük, megszórjuk a sült kolbászkarikákkal és a karamellizált hagymával.
