Hagyományos Krumplis Tészta
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar "krumplis tészta", egyszerűen, de ízletesen elkészítve. Főtt tésztát pirított krumplival és hagymával keverünk össze, egy igazi otthonos étel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- széles metélt tészta400 g
- burgonya500 g
- vöröshagyma2 közepes
- zsír vagy olaj3 evőkanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- víza főzéshez
Lépések
- 1
A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük.
- 2
A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
- 3
A vöröshagymát apróra vágjuk.
- 4
Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt vagy olajat, hozzáadjuk az aprított hagymát, és aranysárgára pirítjuk.
- 5
Hozzáadjuk a főtt burgonyát a pirított hagymához, és kissé megpirítjuk.
- 6
Hozzáadjuk a kifőtt tésztát a burgonyás hagymás keverékhez. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és alaposan összekeverjük.
- 7
Még 1-2 percig pirítjuk együtt, hogy az ízek összeérjenek.
- 8
Tálaláskor frissen őrölt fekete borssal megszórhatjuk.
