Klasszikus Forró Mézes Csirke

Hozzávalók

• Csirkemellfilé500 g
• Mézeskalács fűszerkeverék1 teáskanál
• Kukoricakeményítő3 evőkanál
• Növényi olaj1/2 csésze
• Fokhagyma3 gerezd, aprítva
• Gyömbér1 teáskanál, reszelve
• Mézeskalács méz1/4 csésze
• Szójaszósz1/4 csésze
• Chili pehely1/2 teáskanál (vagy ízlés szerint)
• Szezámolaj1 teáskanál
• Zöldhagyma2 szál, aprítva (díszítéshez)
• Pirított szezámmag1 evőkanál (díszítéshez)
• Sóízlés szerint
• Fekete borsízlés szerint
• Vízízlés szerint

Lépések

1. 1

   Vágja a csirkemellfilét falatnyi darabokra. Sózza és borsozza.

2. 2

   Szórja meg a csirkedarabokat kukoricakeményítővel és mézeskalács fűszerkeverékkel, hogy bevonja őket.

3. 3

   Egy serpenyőben forrósítson növényi olajat közepes-magas lángon. Adja hozzá a csirkedarabokat, és süsse aranybarnára és ropogósra minden oldalról. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.

4. 4

   Ugyanabban a serpenyőben, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés olajat. Adja hozzá az aprított fokhagymát és a reszelt gyömbért, és pirítsa illatosra, kb. 30 másodpercig.

5. 5

   Adja hozzá a mézeskalács mézet, a szójaszószt és a chili pelyhet a serpenyőhöz. Kevergesse, amíg a méz fel nem olvad és a szósz kissé be nem sűrűsödik.

6. 6

   Tegye vissza a sült csirkedarabokat a serpenyőbe. Keverje össze, hogy a csirke minden darabját bevonja a mézes szósz.

7. 7

   Adjon hozzá egy teáskanál szezámolajat, és keverje össze.

8. 8

   Tálalja a forró mézes csirkét azonnal, megszórva aprított zöldhagymával és pirított szezámmaggal.