Klasszikus Hideg Gyümölcsleves
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, krémes és frissítő hideg gyümölcsleves, amely tökéletes a meleg napokra. Gazdag gyümölcsízekkel és enyhén édes, krémes alappal készül.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Vegyes gyümölcs (eper, málna, cseresznye, barack)500 g
- Tejföl200 g
- Cukor100 g
- Citromlé2 evőkanál
- Víz200 ml
- Vaníliás cukor1 csomag
- Sócsipet
Lépések
- 1
A gyümölcsöket megmossuk, a nagyobbakat feldaraboljuk. A magozott cseresznyét és barackot félbe vágjuk.
- 2
A gyümölcsök felét egy lábasba tesszük a vízzel, a cukorral és a vaníliás cukorral. Közepes lángon felforraljuk, majd 5 percig főzzük.
- 3
Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Amikor már langyos, hozzáadjuk a maradék nyers gyümölcsöt.
- 4
A tejfölt simára keverjük a citromlével és egy csipet sóval.
- 5
A kihűlt gyümölcsös alaphoz fokozatosan hozzákeverjük a tejfölös keveréket, amíg krémes állagot nem kapunk. Nem kell teljesen homogénnek lennie, darabos gyümölcsök maradhatnak benne.
- 6
Hűtőben alaposan lehűtjük legalább 1-2 órán keresztül tálalás előtt.
