Gyors Gulyásleves
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verziója a hagyományos gulyáslevesnek, kevesebb főzési idővel, de hasonló ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (comb vagy lapocka, kisebb kockákra vágva)500 g
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Sárgarépa2 db
- Burgonya300 g
- Őrölt pirospaprika (csemege)1.5 evőkanál
- Őrölt pirospaprika (csípős)0.5 teáskanál
- Kömény, őrölt0.5 teáskanál
- Majoránna0.5 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete bors, frissen őröltízlés szerint
- Hideg vízkb. 1.5 liter
- Olaj1 evőkanál
- Paradicsompüré1 evőkanál
Lépések
- 1
A marhahúst kisebb kockákra vágjuk.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
- 3
Egy lábasban felhevítjük az olajat, megdinszteljük a hagymát.
- 4
Hozzáadjuk a marhahúst, fehéredésig pirítjuk.
- 5
Hozzáadjuk a pirospaprikát, paradicsompürét, fokhagymát, köményt, majoránnát, sót, borsot. Rövid ideig pirítjuk.
- 6
Felöntjük hideg vízzel, felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 45-60 percig főzzük.
- 7
A sárgarépát és burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk.
- 8
Hozzáadjuk a zöldségeket a leveshez, és puhára főzzük (kb. 20-25 perc).
- 9
Kóstoljuk, szükség szerint ízesítjük.
