Hozzávetőleges MI-becslés
Chilaquiles Burrito
60% autentikus · Mexikói fúzió
Egy kreatív csavar a reggeli burritón, amely chilaquiles-t (mexikói reggeli étel tortilla darabokból) használ tölteléként, tojással és sajttal kombinálva.
Hozzávalók
- Nagy tortilla lapok3 db
- Kukorica tortilla lapok (kb. 6-8 db)1 csomag
- Piros enchilada szósz200 ml
- Tojás4 db
- Reszelt sajt (pl. Oaxaca vagy Monterey Jack)80 g
- Cotija sajt (morzsolva)30 g
- Vöröshagyma (apróra vágva)1/4 db
- Olaj a sütéshezkb. 100 ml
- Friss koriander (aprítva)1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Vágd a kukorica tortilla lapokat háromszögekre. Forró olajban süsd ropogósra őket, majd csepegtesd le. Keverd össze a ropogós tortilla darabokat az enchilada szósszal, és add hozzá az aprított vöröshagymát. Ez a chilaquiles alap.
- 2
Készítsd el a rántottát a felvert tojásból sóval és borssal, majd keverd bele a reszelt sajtot, amíg megolvad.
- 3
Melegítsd meg a tortilla lapokat.
- 4
Töltsd meg a tortilla lapokat a chilaquiles keverékkel, majd a tojásos-sajtos réteggel. Szórd meg morzsolt cotija sajttal és friss korianderrel.
- 5
Tekerje fel a burritókat.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
