Hozzávetőleges MI-becslés
Churros Fűszeres Csokoládéöntettel és Dulce de Leche-vel
75% autentikus · Latin-amerikai / Spanyol fúzió
Egy izgalmas csavar a klasszikus churroson: fűszeres, mély ízű csokoládéöntettel és édes dulce de leche-vel tálalva.
Hozzávalók
- Víz250 ml
- Só1 csipet
- Finomliszt150 g
- Tojás2 db
- Napraforgóolaja sütéshez
- Kristálycukor50 g (a szóráshoz)
- Őrölt fahéj1 teáskanál (a szóráshoz)
- Étcsokoládé (min. 70% kakaótartalom)150 g
- Tej100 ml
- Vaj20 g
- Őrölt chili vagy cayenne borsegy csipet
- Őrölt fahéj (az öntethez)1/2 teáskanál
- Dulce de Lechekb. 100 g
Lépések
- 1
Készítsük el a churros tésztát a hagyományos recept szerint (lásd az első recept lépéseit 1-4).
- 2
Keverjük össze a 50 g kristálycukrot az 1 teáskanál fahéjjal egy sekély tálban.
- 3
Süssük ki a churrosokat bő olajban aranybarnára és ropogósra.
- 4
Szedjük ki, csepegtessük le, és azonnal forgassuk meg a fahéjas cukorban.
- 5
A fűszeres csokoládéöntethez olvasszuk fel a csokoládét a tejjel és vajjal vízgőz felett vagy mikróban. Keverjük hozzá a csilit (vagy cayenne borsot) és a 1/2 teáskanál fahéjat.
- 6
Tálaljuk a churrosokat a fűszeres csokoládéöntettel és egy adag dulce de leche-vel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
