Hozzávetőleges MI-becslés
Csirkeszív paprikás gombával és tejföllel
80% autentikus · Magyar
Egy kreatívabb változat, ahol a klasszikus paprikás csirkeszívhez friss gombát adnak, gazdagítva az ízvilágot és az étel textúráját.
Hozzávalók
- Csirkeszív400 g
- Csiperkegomba200 g
- Vöröshagyma1.5 fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Édes paprika1.5 evőkanál
- Liszt1 evőkanál
- Tejföl180 ml
- Napraforgóolaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 200 ml
- Friss kapordíszítéshez
Lépések
- 1
A csirkeszíveket tisztítsd meg, mosd le és csepegtesd le. A gombát tisztítsd meg és szeleteld fel.
- 2
A vöröshagymát apróra vágom, a fokhagymát összezúzom.
- 3
Egy nagyobb edényben felhevítem az olajat, megdinsztelem a vöröshagymát.
- 4
Hozzáadom a fokhagymát, majd a szeletelt gombát. Fehéredésig pirítom a gombát.
- 5
Hozzáadom a csirkeszíveket, sózom, borsozom, és fehéredésig pirítom.
- 6
Lehúzom a tűzről, megszórom a paprikával, elkeverem.
- 7
Felöntöm vízzel, felforralom, majd lefedve, kis lángon kb. 35-40 percig főzöm, amíg a szívek megpuhulnak.
- 8
A lisztet simára keverem a tejföllel, majd óvatosan a paprikáshoz adom, folyamatosan kevergetve. Két percig főzöm.
- 9
Friss kaporral megszórva tálalom.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
