Hozzávetőleges MI-becslés
Fehér Pizza Ricottával és Sült Zöldségekkel (Toscana Stílus)
75% autentikus · Olasz (regionális csavar)
Egy toszkánai ihletésű fehér pizza, ahol a ricottát sült szezonális zöldségek, például cukkini, padlizsán és paprika egészítik ki, egy kis füstös ízt adva.
Hozzávalók
- Pizza tészta500g
- Ricotta sajt200g
- Cukkini1 db, szeletelve
- Padlizsán1/2 db, kockázva
- Kaliforniai paprika1 db, kockázva
- Friss rozmaring1 ág
- Extra szűz olívaolaj4 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Balzsamecet gléz (opcionális)1 evőkanál
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses).
- 2
Keverd össze a felkockázott zöldségeket (cukkini, padlizsán, paprika) 2 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal és rozmaringgal. Terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
- 3
Süsd a zöldségeket 20-25 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
- 4
Közben melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (légkeveréses). Nyújtsd ki a pizza tésztát.
- 5
Kend meg a tésztát 1 evőkanál olívaolajjal.
- 6
Oszlasd el a ricotta sajtot a tésztán.
- 7
Szórd rá a megsült zöldségeket.
- 8
Süsd a pizzát 10-12 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és ropogós lesz.
- 9
Ved ki a sütőből, locsold meg a maradék olívaolajjal és balzsamecet glézzel (ha használod). Tálald melegen.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
