Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Kacsamell Szilvamártással
75% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikusból. Szilvalekvárt használunk a friss szilva helyett, és kevesebb fűszerezéssel készül, de így is ízletes és gyorsan elkészíthető fogás.
Hozzávalók
- Kacsamell2 db (kb. 400-500g)
- Szilvalekvár250 g
- Vöröshagyma1/2 fej
- Vörösbor vagy víz50 ml
- Citromlé1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj1 evőkanál
Lépések
- 1
A kacsamelleket vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Forró serpenyőben kevés olajon mindkét oldalukat gyorsan megsütjük, amíg szép pirosak lesznek. Félretesszük.
- 3
Az apróra vágott vöröshagymát a serpenyőben megdinszteljük.
- 4
Hozzáadjuk a szilvalekvárt, a vörösbort (vagy vizet) és a citromlevet. Jól elkeverjük, és pár percig forraljuk, amíg kissé besűrűsödik.
- 5
A megsült kacsamell szeleteket a mártással tálaljuk. Díszíthetjük friss petrezselyemmel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
