Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Karfiol Sajtszószban
70% autentikus · Modern Magyar
Egy leegyszerűsített változat, amely kevesebb időt és hozzávalót igényel, de még mindig hozza a karfiol és a sajtos mártás ízét. Ideális hétköznap estére.
Hozzávalók
- Karfiol1 kg
- Tej400 ml
- Reszelt sajt (pl. cheddar)150 g
- Keményítő (pl. kukoricakeményítő)1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Piros paprika (opcionális)1/2 teáskanál
Lépések
- 1
A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megmossuk.
- 2
A karfiolt sós vízben kb. 8-10 percig főzzük, amíg roppanósra nem puhul. Leszűrjük.
- 3
Egy kis tálban elkeverjük a keményítőt kevés hideg tejjel, hogy csomómentes legyen.
- 4
A maradék tejet egy serpenyőben felmelegítjük (nem forraljuk). Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és addig keverjük, amíg elolvad. Belekeverjük a keményítős tejet, és folyamatosan kevergetve besűrítjük a mártást.
- 5
Sózzuk, borsozzuk. Ha használunk, belekeverjük a pirospaprikát.
- 6
A leszűrt karfiolt a meleg sajtos mártásba forgatjuk, hogy mindenhol bevonódjon.
- 7
Azonnal tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
