Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors paradicsomos burratás tészta
85% autentikus · Olasz
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat a klasszikus paradicsomos burratás tésztáról, ideális hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- Penne tészta400 g
- Paradicsom passata500 ml
- Fokhagyma2 gerezd
- Extra szűz olívaolaj4 evőkanál
- Burrata sajt2 db
- Friss bazsalikomkis csokor
- Chili pehelycsipetnyi (opcionális)
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víza tészta főzéséhez
Lépések
- 1
Főzzük ki a penne tésztát sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson jelzett ideig.
- 2
Amíg a tészta fő, aprítsuk finomra a fokhagymát.
- 3
Egy serpenyőben hevítsünk fel 3 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk kb. 30 másodpercig.
- 4
Öntsük a serpenyőbe a paradicsom passatát. Sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a chili pelyhet, ha használunk. Főzzük pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
- 5
Szűrjük le a megfőtt tésztát. Keverjük össze a szósszal.
- 6
Tálaláskor osszuk el a tésztát tányérokon. Minden adag tetejére helyezzünk egy fél burrata sajtot. Locsoljuk meg a maradék olívaolajjal, és díszítsük friss bazsalikomlevelekkel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
